Ingredientes

  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 6 dientes de ajo picados finamente
  • 1 chile dulce picado en trozos
  • 3 tazas de espinaca cortada en trozos
  • 2 tazas de pollo desmenuzado
  • 2 ½ tazas de hongos en rodajas
  • 3 tazas de crema dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 sobre de crema de hongos deshidratada
  • 15 rebanadas de pan cuadrado
  • 15 rebanadas de jamón de pavo delgadas
  • 15 rebanadas de queso blanco para derretir
  • 1 ½ tazas de queso ricotta rallado
  • 1 ½ tazas de queso cheddar rallado

Instrucciones

  1. Calentar el aceite con la mantequilla y freír la cebolla, el ajo y el chile dulce. Incorporar la espinaca y saltearla. Agregar el pollo, los hongos y mezclar por un minuto.
  2. Verter la crema dulce y salpimiente. Cocinar y espesar la salsa con la crema de hongos deshidratada.
  3. En un recipiente para horno, colocar la primera capa de pan y encima distribuir una parte de la salsa de pollo y hongos, luego colocar una capa de jamón, otra de queso rebanado y cubrir con la mitad del queso ricotta y cheddar. Repetir hasta completar el recipiente y terminar con los quesos.
  4. Lleve al horno a 375º F por 25 minutos o hasta que dore el queso.
  5. Deje reposar 15 minutos antes de cortar.

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